.Dulcamara

I GIUSTI E ZANZA VIGNETI, FAUGLIA, PISA, TOSCANA

Dulcamara Rosso di Toscana         14.00%   IGT     2004/06    0,75 l / 1,5 l

70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, Holzfass

Dies ist die Prestige-Cuvee des Hauses. Und dem entsprechend undurchdringlich aber funkelnd Granatrot präsentiert sich auch ihre Farbe. Das noch etwas verschlossene Bouquet gibt nach und nach verschiedenste Düfte roter Früchte frei und entwickelt danach faszinierende Röstaromen vom Ausbau im Eichenholzfass. Auch am Gaumen zunächst noch verschlossen und von feinkörnigen Tanninen geprägt, entwickelt sich langsam das Potential dieses reichhaltigen Weines: rot- und immer mehr dunkelbeerige Frucht mit deutlichen Noten von Kaffee, Rauch, Vanille und Pfeffer. Geben Sie diesem Wein noch etwas Reifezeit. Es lohnt sich, einen solchen Wein im Keller zu haben.