TENUTA SANT'ANTONIO, MEZZANE DI SOTTO, VENETO
Monte Ceriani, Soave Superiore, Bianco
100% Garganega, Holzfass 13.00% DOC 2007 0,75 l
Farbe: leichtes Strohgelb, Duft: Zitrusfrüchte insbesondere Pampelmuse, Geschmack: frische Note und lang andauernder Nachgeschmack, zarten Abgang gekennzeichnet durch einer Nuance von Mandelngeschmack. Servieren zu Vorspeisen und kalter Küche, ersten Gängen aus Pasta und Reis mit Gemüse oder Fisch, Kremen und Gemüsesuppen, mit Pilze, delikaten zweiten Gängen mit Süßwasser und Salzwasser Fischen. Erst bei Tisch entkorkt; optimal bei 10-12 °C, in langgestielten, mittelgroßen Tulpengläsern ohne Ausbuchtung serviert.