.Dolcetto d'Alba

CAVALLOTTO, TENUTA  BRICCO BOSCHIS, CASTIGLIONE FALLETTO, PIEMONTE

Dolcetto D'Alba, Cru Vigna Melera               13.50%     DOC         2007         0.75 l  

100% Dolcetto, Holzfass     

Süß und saftig, Holunder, dunkle Früchte, harmonisch, sehr lang, viel reife Frucht. In den letzten Jahren ist mir Vigna Scot regelmässig als einer der leckersten Dolcettos aufgefallen. Trinken jetzt bis 2013. Schmeckt hervorragend zu Käse,Teigwaren, weissem und rotem Fleisch.

Perfekt bei 18°C; kann unmittelbar bei Tisch geöffnet werden, wenn im ausladenden Ballonglas serviert, andernfalls einige Stunden vor dem Essen atmen lassen.