.Barbera d'Alba

CAVALLOTTO, TENUTA  BRICCO BOSCHIS, CASTIGLIONE FALLETTO, PIEMONTE

Barbera d'Alba Vigna Cuculo         14.00%           DOC          2005         0,75 l

100% Barbera, Holzfass

Hier finden wir einen wunderschönen Barbera, in slowenischen Eichenfässern gereift. Fruchtige Nase. Ausgedehnter, komplexer und persistierender Fruchtgeschmack vor allem Kirschen und Johannesbeeren, aber auch würzig nach Zimt und Nelken.  Großzügig, voll und samtig im Geschmack. Passt gut zu rotem Fleisch, reifer Käse.

Perfekt bei 18°C; kann unmittelbar bei Tisch geöffnet werden, wenn im ausladenden Ballonglas serviert, andernfalls einige Stunden vor dem Essen atmen lassen.