.Feudi di San Marzano

CANTINE FEUDI DI SAN MARZANO, SAN MARZANO DI SAN GIUSEPPE, TARANTO

Im renovierten Schloss Caldora hat das Familienunternehmen Farnese seinen Hauptsitz. Nicht zufällig haben die Jungunternehmer dieses aus dem Mittelalter stammende Schloss als Hauptquartier ausgesucht. Der Firmensitz unterstreicht den Willen des Unternehmens, traditionell und trotzdem innovativ zu produzieren. Die zum Teil sehr alten Rebberge (z.B. 60jährige Reben im Sessant'Anni) liegen zwischen 80 und 400 Metern über Meer. Chemische Dünge- und Spritzmittel werden äusserst spärlich eingesetzt und zwei Kellermeister pflegen die Rebberge und den Keller mit Hilfe modernster Technologien. Alle Weine von Farnese sind sehr typisch und sauber. Sie sind fruchtig und in Ihrer Art einmalig. Schon seit jeher bot das Salento ein reichhaltiges Mosaik von Leben und Farbe, barocken Monumenten, einer wunderbaren Küste und einem Meer von Weinbergen und Olivenhainen. Das Salento bezeichnet den südlichsten Teil Apuliens, der Region, die den Schuhabsatz des stiefelförmigen Italiens darstellt. Bari, die Hauptstadt des Salento, liegt tief im Süden an der adriatischen Küste. Das Gebiet ist eine der ältesten Weinbauregionen der Welt, denn schon vor 3 000 Jahren pflanzten die Phönizier und Griechen hier ihre Rebstöcke. Im Gegensatz zu anderen südlichen Regionen Italiens gibt es hier kaum Berge, sondern die Landschaft besteht aus Hochebenen und Flachland. Es herrscht ein trockenheißes Klima mit geringen Niederschlägen. Die Rebsorten Primitivo und Negroamaro bilden eine erfreuliche Abwechslung im oftmals globalen "Einheitsbrei" von Cabernet, Chardonnay & Co. Die rote Erde und die nahezu afrikanische Sonne tun ihr Übriges, um den Weinen Charakter und Kraft zu verleihen. Vor vier Jahren wurde die Kooperative von San Marzano umfassend renoviert und sie produziert seitdem moderne, fruchtige und ausdrucksstarke Weine mit erstaunlichem Reifepotenzial.