.Rabajolo Langhe Rosso

AZIENDA AGRICOLA RABAJA' BRUNO ROCCA

Rabajolo Langhe Rosso            13.50%         DOC         2006/07       0,75 l

50% Cabernet Sauvignon, 25% Barbera, 25% Nebbiolo, Barrique

Elegant und kostbar, von einer brillanten dunkelroten Farbe mit violetten Reflexen. Ausgedehenter Duft von reifen Früchten, Myrtillen, Brombeeren und Johannisbeeren, andeutungsweise von frischem Heu und grünen Peperoni. Bei der zweiten Nase bemerkt man einer würzigen Duft von schwarzem Pfeffer. Im Gaumen warm, mit deutlichen Tanninen, sehr ausgedehnt, komplex, beim zweiten Versuch bemerkt man die reifen Früchte, welche sich schon in der Nase erkennen liessen, mit dem Finale einer Note von Gräsern und würzigem Holz nach Vanille und Nelken. Perfekt bei 18°C; kann unmittelbar bei Tisch geöffnet werden, wenn im ausladenden Ballonglas serviert, andernfalls einige Stunden vor dem Essen atmen lassen.